Dánsko - Obložený chléb s krevetami, pstruhem a bylinkami

Stav: Dánsko

Smørrebrød med rejer, ørred og krydderurter

PŘÍSADY (4 porce)

• 2 krajíce chleba (25 až 30 g)
• 15 g másla
• 50 g předvařených krevet
• 1 čajová lžička čerstvých nakrájených bylinek (bazalka, pažitka a estragon)
• 3 vejce
• 1 stroužek česneku
• ½ uzeného pstruha
• ½ okurky
• kopr na ozdobu
• smetana (crème fraîche) podle chuti

PŘÍPRAVA

Rozmačkáme česnek a smažíme jej na pánvi v oleji nebo na másle. Vlijeme rozšlehaná vejce. Přidáme sůl a pepř a mícháme, dokud není dosaženo požadované konzistence (lze přidat trochu smetany na zjemnění chuti a zvláčnění).

Chléb opečeme a dostatečně natřeme máslem. Na chléb pokládáme plátky uzeného pstruha a přidáváme míchaná vejce, krevety a plátky okurky. Posypeme bylinkami.

datum poslední modifikace: 2015-07-29 10:07:56

© Evropská unie, 2013
Privacy Policy