Lotyšsko - Bramborové placky

Stav: Lotyšsko

Kartupeļu pankūkas

PŘÍSADY (4 porce)

• 2 kg brambor
• 4 až 5 vajec
• 2 cibule
• 200 až 300 g uzeného vepřového bůčku
• slunečnicový nebo řepkový olej
• sůl

Podáváme se zakysanou smetanou nebo brusinkovou marmeládou.

PŘÍPRAVA

Oloupeme brambory, za syrova nastrouháme a promícháme s celými vejci.

Vepřové maso nakrájíme na tenké nudličky a osmažíme na pánvi na oleji s najemno nakrájenou cibulí. Když cibule začne zlátnout, přidáme nastrouhané brambory a špetku soli.

Dobře promícháme, odstavíme z ohně a necháme chvilku marinovat. Poté vše důkladně slijeme.

Směs masa a brambor vytvarujeme do okrouhlých placek o průměru asi 10 cm.

Na pánvi rozpálíme olej. Placky po obou stranách do křupava osmažíme.

Podáváme teplé se zakysanou smetanou, brusinkovou marmeládou nebo jiným ovocem, které není příliš sladké.


datum poslední modifikace: 2015-07-29 11:42:11

© Evropská unie, 2013

Study in Poland
SWPS_eng_220_uni.jpg
Privacy Policy