Slovensko - Bramborové těstoviny s ovčím sýrem

Stav: Slovensko

Bryndzové halušky

PŘÍSADY (4 porce)

• 1 kg brambor
• 200 g mouky
• 2 vejce
• 250 g ovčího sýra (brynzy)
• 120 g slaniny nakrájené na kostičky
• mléko
• sůl

PŘÍPRAVA

Připravíme těsto ze syrových strouhaných brambor, několika lžic mléka, vajec a mouky. Posolíme a důkladně promícháme.

Hněteme, dokud těsto nezvláční. Rozdělíme je do 4 válců a nakrájíme na plátky na vlhkém prkénku.

Ve velkém kastrolu přivedeme k varu osolenou vodu. Nakrájené těstoviny přidáváme v malých množstvích. Od chvíle, kdy vyplují k povrchu, vaříme dál po dobu pěti až šesti minut. Poté slijeme. Halušky podáváme s rozdrobenou brynzou a smaženou slaninou nakrájenou na kostičky.

datum poslední modifikace: 2015-07-29 13:34:50

© Evropská unie, 2013

Study in Poland
SWPS_eng_220_uni.jpg
Privacy Policy