
Chipirones a la sal de Añana
PŘÍSADY (4 porce)
• 1 lžička soli añana
• 4 malí kalmaři, neporcovaní
• 50 g rajčat nakrájených na kostičky
• 1 svazek mladého pórku
• 10 g oliv pro dozdobení
• 4 stroužky česneku
• 200 ml extra panenského olivového oleje