Estonsko - Estonský salát

PŘÍPRAVA

Nakrájíme filety sledě, hovězí maso, červenou řepu, brambory, okurky, jablka, vejce a cibuli na kostičky.

Vše vsypeme do mísy, smícháme se smetanou a zakysanou smetanou, hořčicí, cukrem a pepřem. Ochutnáme a případně dokořeníme a dosolíme a na půl hodiny umístíme do lednice. Můžeme scedit přes síto a nechat okapat přebytečnou zálivku. Posypeme trochou kopru, ozdobíme křepelčími vajíčky a kroužky cibule.

Pokrm lze jíst samotný, nebo se podává na chlebu či opečených toustech.