Estonsko - Estonský salát
Rosolje
PŘÍSADY (4 porce)
• 500 g sleďových filetů naložených v soli
• 500 g vařeného hovězího masa (dušené maso)
• 5 ks vařené červené řepy
• 3 vařené brambory
• 3 velké sladké nebo sladkokyselé okurky nakládačky
• 2 malá jablka
• 12 natvrdo vařených křepelčích vajec
• 2 cibule
• 25 cl zakysané smetany
• 15 cl smetany
• 3 polévkové lžíce hořčice
• 1 polévková lžíce cukru
• sůl, pepř a nasekaný kopr
PŘÍPRAVA
Nakrájíme filety sledě, hovězí maso, červenou řepu, brambory, okurky, jablka, vejce a cibuli
na kostičky.
Vše vsypeme do mísy, smícháme se smetanou a zakysanou smetanou, hořčicí, cukrem a pepřem.
Ochutnáme a případně dokořeníme a dosolíme a na půl hodiny umístíme do lednice. Můžeme
scedit přes síto a nechat okapat přebytečnou zálivku. Posypeme trochou kopru, ozdobíme
křepelčími vajíčky a kroužky cibule.
Pokrm lze jíst samotný, nebo se podává na chlebu či opečených toustech.
datum poslední modifikace: 2015-07-29 10:12:27
© Evropská unie, 2013
EN
CS
DE
ES
FR
HU
IT
PL
PT
РУ
SK
TR
УК
AR
中文
