Malta - Mandlový dort

PŘÍPRAVA

Mandle a vlašské ořechy rozdrtíme na prášek a s výjimkou medu, vody a vlašských ořechů všechny ingredience smícháme. Potom po malých množstvích přidáváme vodu a mícháme vše dohromady po dobu dvou minut při každém přidání vody. Jakmile je přidána všechna voda, těsto přemístíme z mixéru, přikryjeme plátěnou utěrkou a necháme 30 minut odpočívat.

Z těsta vytvarujeme plátky dlouhé přibližně 10 cm, 3 cm široké a cca 1 cm vysoké a položíme je na plech pokrytý dobře vymazaným papírem na pečení.

Pečeme v troubě při teplotě 160 °C po dobu 10 až 15 minut.

Koláče začnou tvrdnout, až se ochladí. Jakmile vystydnou, naneseme med a posypeme jemně mletými ořechy.