Finsko - Tradiční finská polévka z polorejnoka

Stav: Finsko

Perinteinen suomalainen madekeitto

PŘÍSADY (4 porce)

• 1 velká cibule nakrájená na kostičky
• 50 g tofu nakrájeného na plátky
• 1 až 2 nakrájené mrkve
• 50 g soleného másla
• 6 až 8 oloupaných a nakrájených brambor
• 6 dl vody
• 3 bobkové listy
• 2 špetky soli
• 2 dl zakysané smetany
• 1 polorejnok (mořský ďas) (1,5 kg) nakrájený na větší kusy
• 2 až 3 polévkové lžíce sekaného kopru

PŘÍPRAVA

V kastrolu rozehřejeme máslo a přidáme cibuli, mrkev a tofu. Za občasného míchání smažíme, dokud cibule nezezlátnou.

Přidáme vodu, sůl, bobkový list a brambory. Přivedeme k varu. Brambory vaříme 15 minut.

Přidáme smetanu a rybí maso. Nádobu přikryjeme poklicí a necháme asi 5 minut zvolna vařit.

Přidáme nasekaný kopr.

Podáváme s kyselým žitným chlebem.

datum poslední modifikace: 2015-07-29 13:36:27

© Evropská unie, 2013

Study in Poland
Privacy Policy