Slovinsko - Guláš s hlívou ústřičnou

PŘÍPRAVA

Na pánvi rozehřejeme 30 gramů másla. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli spolu s citronovou šťávou. Smažíme, dokud cibule nezesklovatí. Nakrájíme houby a nasekáme česnek a přidáme k cibuli. Přiklopíme a zvolna dusíme po dobu asi deseti minut na mírném ohni.

Připravíme zeleninový vývar a přidáme jej do připravené směsi. Oloupeme brambory a nakrájíme na kostky a přidáme je do vývaru spolu s bobkovým listem, kmínem a rajčatovým protlakem. Přikryjeme a necháme vařit dalších 15 minut.

Mezitím zahřejeme papriku se zbytkem másla a přidáme ji do připravené směsi. Nakonec osolíme a opepříme.